PERAS - CASTELL

 

DESCRIPCIÓN

OTRAS DENOMINACIONES

Castells, De San Juan.

 

ORIGEN

Variedad procedente de la zona de Levante, parentales desconocidos.

 

ÁRBOL

• Porte: erguido, con escasa tendencia a ramificar, ramas muy flexibles. Se adapta bien a formas con eje central, siendo recomendables los arqueados, para abrir la copa lo antes posible, también se adapta a palmeta.
• Vigor: vigoroso.
• Entrada en producción: lenta y con tendencia a la alternancia.
• Floración: precoz y de mediana entidad.
• Polinización: necesita una buena polinización para mejorar su productividad. Variedades como: Blanquilla, Ercolini y Magallon son buenos polinizadores.

 

FRUTO

• Color: amarillo-verdoso, con chapa rosa en la insolación.
• Pulpa: blanca, crujiente, granulosa, firme y azucarada.
• Sabor: bueno, característico de la fruta temprana, excelente en su época de maduración.
• Forma: piriforme, muy achatada y ventruda.
• Calibre: pequeño.
• Muy sensible al pardeamiento del corazón.

 

RECOLECCIÓN

• Fecha: Se recolecta durante la segunda quincena de junio, es la primera variedad comercial que aparece en los mercados. Sensible a la manipulación y al transporte.

 

CONSERVACIÓN

La conservación en frío de esta variedad, es muy limitada. Dos o tres semanas.

 

CONSIDERACIONES AGRONÓMICAS

• Poda: Debe ser muy ligera al principio y posteriormente buscando madera productiva de dos y tres años y con formaciones fructíferas bien alimentadas.
• Fructificación: fructifica sobre lamburdas preferentemente en madera adulta.
• Variedad sensible a clorosis férrica y Psila y muy sensible al moteado.
• Mala afinidad con membrillero, por lo que es necesaria una variedad intermedia para usar este patrón, que está totalmente recomendado, para conseguir frutos precoces y de buena calidad.

 

DESARROLLO DEL FRUTO

Verde Virando chapa ligera Virando chapa fuerte Maduro


 

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