OTRAS DENOMINACIONES

Canyella, Cañella.

ORIGEN

Descubierto por N. Giffard en Fusière (Francia). Ascendientes desconocidos.

ÁRBOL

• Porte: semi-erguido, que se abre con la edad, adaptable a formas con eje central y planas.
• Vigor: débil.
• Entrada en producción media, producción buena aunque tendente a la vecería.
• Floración: muy abundante y tiende a la alternancia.
• Polinización: son buenos polinizadores las variedades Limonera, Decana del Comicio, General Leclerc, Passa Crassana y William’s.

FRUTO

• Color: verde claro amarillento, con chapa rosa punteada en la zona más soleada, piel lisa.
• Pulpa: blanca-amarillenta, fundente, a veces algo granulosa, jugosa, dulce y de buena calidad gustativa.
• Sabor: bueno, para su época de recolección.
• Sensible al pardeamiento del corazón.
• Forma: piriforme globosa, a veces algo cónica.
• Calibre: pequeño a medio.

RECOLECCIÓN

Se recolecta a finales de Junio, principio de Julio, a la vez o ligeramente después que la variedad “Magallón”.
Presenta una aptitud buena a la manipulación y el transporte antes de la madurez.

CONSERVACIÓN

Conservación en frío, bastante prolongada para ser una pera de verano, puede llegar a Noviembre, aunque puede crear problemas, a la salida de la cámara ya que madura con rapidez.

CONSIDERACIONES AGRONÓMICAS

• Poda: puede realizarse con esta variedad, una poda clásica.
• Fructificación: preferentemente en lamburdas, sobre madera adulta y en brindillas.
• Variedad bastante sensible al moteado, sin otros particulares problemas fitopatológicos.
• Compatibilidad mediocre con pies de membrillero, por lo que es necesario el uso de un intermediario. También se puede utilizar un porta injerto franco, pero con pérdida de precocidad.

DESARROLLO DEL FRUTO
Verde	Virando chapa ligera	Virando chapa fuerte	Maduro