PERAS - SANTA MARÍA MORETTINI

 

DESCRIPCIÓN

OTRAS DENOMINACIONES

Santa María.

 

ORIGEN

Variedad obtenida por el profesor A. Morettini de Florencia (Italia), de un cruzamiento de William’s x Coscia. Comercializada en 1951.

 

ÁRBOL

• Porte: semi-abierto, se adapta bien a formas planas y a formas con eje central.
• Vigor: alto.
• Entrada en producción rápida: sobre todo en la parte terminal, de los ramos del año anterior. Producción muy alta y bastante regular.
• Floración: de época media y abundante.
• Polinización: son buenas variedades polinizadoras: Alejandrina, Buena Luisa, Flor de Invierno, General Leclerc, Mantecosa Hardy y Passa Crassana.

 

FRUTO

• Color: amarillento, con chapa rosa en la zona soleada, la piel es lisa.
• Pulpa: blanca, semi-fundente, jugosa y algo granulosa.
• Sabor: fruto de calidad gustativa media.
• Resistente al pardeamiento del corazón.
• Forma: piriforme, a veces algo truncado en la zona peduncular, regular y simétrico.
• Calibre: de medio a grueso.

 

RECOLECCIÓN

Se recolecta de finales de Julio a primeros de Agosto.
Presenta una buena aptitud, para la manipulación y el transporte.

 

CONSERVACIÓN

Larga para una pera precoz, puede conservarse de 3-4 meses en frío normal y de 5-6 meses en atmósfera controlada.

 

CONSIDERACIONES AGRONÓMICAS

• Poda: debe ser larga y de renovación de ramos productores, buscando la fructificación en madera joven, para acortar y eliminar parte de los ramos mixtos, de la madera de 3 años y la mayor parte de la zona productora más vieja, con el fin de regular la producción y mejorar los calibres.
• Fructificación: fructifica sobre todo tipo de madera, aunque la fruta mejor se obtiene sobre brindillas coronadas y lamburdas, en madera de dos años.
• No tiene especiales problemas fitopatológicos.

 

DESARROLLO DEL FRUTO

Verde Virando Maduro

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