ALTERACIONES DE LA FRUTA DE PEPITA

- MANCHAS ROJAS EN GOLDEN -

 

ALTERACIONES DE LA FRUTA

24.16. MANCHAS ROJAS EN GOLDEN

 

En realidad, es una necrosis lenticelar, que provoca en su entorno un enrojecimiento, que alcanza una superficie entre 2 y 3 mm, debido, a la acumulación de antocianos, en las proximidades de las lenticelas.

 

En las capas subyacentes, como respuesta del fruto a la lesión, puede aparecer una ligera formación de corcho.

 

 

Las alternancias bruscas de riego y sequía, las discontinuidades climatológicas, los accidentes meteorológicos y la acción de algunos pesticidas, aplicados en épocas próximas a la recolección, suelen ser las causas de esta alteración.

 

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