MANZANA - GRUPO ELSTAR

Valstar

 

DESCRIPCIÓN

ÁRBOL.

- Porte semi-erecto.

- Vigor: fuerte, claramente superior a Golden Delicious.

FRUTO.

- Color, naranja-rojo sobre ½ a la casi totalidad de la superficie del fruto, en el interior del árbol, los frutos presentan también, una cara coloreada.

- El color es uniforme y sin estrías.

- Sensible al Russeting, especialmente en la cavidad ocular y a los golpes de sol.

- Forma ligeramente aplanada, troncocónica y regular.

- Se caracterizan los frutos, por su sabor ácido, buen contenido en azúcares y aromas, de buena calidad gustativa.

RECOLECCIÓN.

- Fecha de recolección: aproximadamente sobre el 10 de agosto, la recolección se realiza normalmente en 2 pasadas.

- Sensibilidad media, a la caída de frutos.

- Sensibilidad baja, al rajado.

- Aptitud buena para la manipulación.

- Conservación: buena, para menos de 180 días recomendable en ULO.

VALORACIÓN GLOBAL.

Es la variedad, con mejor color del grupo Elstar, lo cual permite agrupar la recolección en dos pasadas y evitar, una sobre-maduración de los frutos.

Estas cualidades, la hacen más adaptable a nuestras condiciones, a pesar de lo cual, por sus características gustativas, es difícil su entrada en nuestros mercados.

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