ALTERACIONES FISIOLÓGICAS DE LOS CÍTRICOS |
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Conocidas también como FISIOPATÍAS, tienen su origen, en la dependencia del fruto, de factores pre-recolección y post-recolección, aunque a veces, resulta difícil su clasificación por la interacción entre ellos.
Entre los factores pre-recolección podemos incluir:
y entre los de post-recolección:
El control de todos estos factores y sus técnicas, se justifican, por la pérdida de calidad externa de los frutos, que influye directamente en su comercialización. Debe de quedar claro, que este tipo de alteraciones, no tienen nada que ver con los patógenos que se desarrollan en los frutos, pero sí puede ser la base, en algunos casos, que facilite su asentamiento.
1. FISIOPATÍAS PRE-RECOLECCIÓN
2. FISIOPATÍAS POST-RECOLECCIÓN
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